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酵母生长发酵的合适的渗透压

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发表于 2009-1-18 09:23:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近一直在研究酵母在较低的发酵培养基电导下反应,但是不是很顺利.
现在考虑到渗透压问题,是不是电导过低,离子浓度过低,渗透压太小不利于酵母的生长啊?
酵母的合适的渗透压为多少啊?
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发表于 2009-1-18 09:30:57 | 显示全部楼层
过高了会抑制酵母吧。。
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 楼主| 发表于 2009-2-1 08:50:12 | 显示全部楼层
那过低呢?
是不是也影响生长啊?
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发表于 2009-2-18 08:38:11 | 显示全部楼层
谢谢  楼主的分享

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发表于 2009-2-18 09:26:02 | 显示全部楼层
不论哪种细菌,对渗透压的抵抗力是有一定限度的,超过一定限度则使菌体生长受到抑制,只有在等渗溶液中,微生物才能正常生长、繁殖,
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发表于 2009-2-18 09:29:31 | 显示全部楼层
冰点渗透压计  测渗透压
你做作实验
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发表于 2009-2-18 09:39:34 | 显示全部楼层
渗透压单位:用1升中所含的非电解质或电解质的毫摩尔表示,称为毫渗透摩尔,简称毫渗.
就是MOSM/KG
你可以在培养基里加些盐或糖,提高渗透压,看看效果
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