酒精产品质量问题

发表于 2009-7-30 15:12:40

最近车间里的食用酒精产品出来后，氧化时间均在26-29分钟左右，但是入中间计量罐后几个小时氧化时间下降的比较厉害，降到15-20分钟。
目前已经做得工作如下：
  1、发酵过程、精馏过程各项指标均很正常。
  2、食用酒精产品不入计量罐，放入其他容器内，氧化时间仍然下降。
  3、对产品冷却温度进行控制后效果有所好转，但仍然不稳定。
请教各位坛友们有没有碰到类似的问题，这种情况可能是怎么产生的？

发表于 2009-7-31 19:23:22

是不是还是在发酵过程的事呢

发表于 2009-8-2 21:53:28

估计还是发酵的问题，酒精蒸馏提杂有点问题

发表于 2009-8-3 14:37:42

发酵过程各项指标，包括升酸幅度、挥发酸、酵母数、死亡率、残淀粉、残还原糖和原来一样，没有明显的区别！
精馏过程各塔操作都非常正常。
气相色谱根据岀峰时间也没有很明显的区别！
我本人怀疑是可能在储存过程中乙醇中的某种组分被氧化，大家帮分析下，可能是什么东西！起氧化作用的是什么物质？（千万别和我说氧气！）

发表于 2009-8-7 16:21:32

酒精中容易被氧化的成分变化很大，要确切说出哪种物质被氧化是很难的，既然刚蒸馏出来的酒精是好的，那还是应该从计量罐找原因，比如现在车间的温度是不是比以往高了，计量罐有没有受强光照射，采用位置、方式没有有变化等，不妨用棕色瓶收集样品放阴凉的地方，看有没有变化。

发表于 2009-8-16 06:46:45

查一查中间计量罐的防腐层是否脱落，如果酒精温度高，醇类会和铁离子反应生产醛类！从而影响氧化时间！

发表于 2009-10-22 17:41:44

停机对蒸馏设备吹扫一次试试看

发表于 2009-10-22 21:27:57

这一点你们就外行了，氧化时间是醛含量超标，也就是说头级杂质没除好，也不知道你们有没有脱醛塔，没有的话，建议你们加烧碱水，就行了，千万加得过多了，嘿嘿！

发表于 2017-2-13 08:16:35

你说的这种情况要考虑管道和储罐的铁离子污染

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