酵母生长发酵的合适的渗透压

发表于 2009-1-18 09:23:52

最近一直在研究酵母在较低的发酵培养基电导下反应,但是不是很顺利.
现在考虑到渗透压问题,是不是电导过低,离子浓度过低,渗透压太小不利于酵母的生长啊?
酵母的合适的渗透压为多少啊?

发表于 2009-1-18 09:30:57

过高了会抑制酵母吧。。

发表于 2009-2-1 08:50:12

那过低呢？
是不是也影响生长啊？

发表于 2009-2-18 08:38:11

谢谢楼主的分享

发表于 2009-2-18 09:26:02

不论哪种细菌，对渗透压的抵抗力是有一定限度的，超过一定限度则使菌体生长受到抑制，只有在等渗溶液中，微生物才能正常生长、繁殖，

发表于 2009-2-18 09:29:31

冰点渗透压计测渗透压
你做作实验

发表于 2009-2-18 09:39:34

渗透压单位：用1升中所含的非电解质或电解质的毫摩尔表示，称为毫渗透摩尔，简称毫渗.
就是MOSM/KG
你可以在培养基里加些盐或糖,提高渗透压,看看效果

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