预料中的分层 没有出现？（生物柴油）
最近做一个生物柴油的项目。 在动物油（和食用油差不多的颜色）中，加入氢氧化钾，乙醇，加热进行反应。 溶液从淡黄色变成褐色，溶液澄清。 操作步骤中说，将要有分层的现象出现。 但是，溶液放置一夜之后，没有发现分层现象。那位能分析一下原因吗？但是用水洗涤的时候，把褐色都洗到水中了，上层还是淡黄色的油。 实验基本过程就是这样。
在实验过程中，发生了交酯化反应。
谢谢。
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推测是食物油中杂质太多，凡有没有按照你想要的酯交换反应进行，所以没有生成甘油和生物柴油，因为估计没有做预处理，杂质较多；所以反应物也是多种成分，从而不能分层。 我的第一感觉是你的油品应该是酸性的，你可以测下看看，如果是酸性那就很能说明问题了，原料油一般都含有很多游离酸，你用的催化剂是氢氧化钾，氢氧化钾在酸性条件下还有催化作用吗？所以酯交换反应没有发生。褐色的物质很是钾盐。你先试试原料油是不是酸性的呢，试了我们再讨论看看 我就是做这个东西的，把我的想法给你分享一下：
1、你用的原油酸价一定要低，最好是精炼油，否则加入的氢氧化钾被原油中的游离脂肪酸中和，大大降低了催化剂的效率；
2、所谓溶液从淡黄色变成褐色，是碱催化酯交换后生成了甘油，分层后将下层甘油放掉，再对上层脂肪酸甲酯做水洗处理；
3、水洗处理时褐色都洗到水中了，是甘油水，另外还有钾盐等。
你的实验虽然上层得到所谓黄色的油，即脂肪酸甲酯，但是相信你的得率很低，还会有大量的原油没有转化。 谢谢楼上的回答。在我的实验中，“加入氢氧化钾，乙醇，加热进行反应。 溶液从淡黄色变成褐色，溶液澄清，没有分层出现哦。“ 查阅文献发现最有可能的原因就是 生成的水和甘油比较少。所以，当用水洗的时候，分层现象出现了。
分离出来的应该是甘油水，有点粘粘的感觉。
应该有一定的游离酸存在，等待试验结果。 测量了酸价
一般油： 1。12 左右
精制油 0。15 左右
请问各位有什么影响吗？
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我的样品是 动物油 谢谢。。。 酸价还是比较合适的。
没有分层的原因有以下几点：1、反应进行不彻底，原因可能是原料或者你的乙醇中含有水分。建议你将油脂加热到120度左右脱水，同时检查你的乙醇是否为无水乙醇，是否密封保存好。乙醇很容易吸水变成95乙醇。
2、动物油脂粘度和凝点都较高，会影响分相，建议你加热物料然后用离心机分离。 分层时可以加点酸，会快一点，破坏乳化条件。
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