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求助甘蔗制酒精的流程图

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发表于 2009-8-31 13:30:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
求助甘蔗制酒精的系统流程图,本人向研究一下。
谢谢!
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发表于 2009-9-24 22:45:02 | 显示全部楼层
呵呵!糖蜜酒精吗?流程很简单啊!只不过要仔细琢磨下酵母
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发表于 2009-11-21 14:38:44 | 显示全部楼层
工艺比淀粉质的要简单:糖蜜预处理----添加营养盐---灭菌----酒母培养-----发酵---蒸馏
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发表于 2010-2-1 08:54:40 | 显示全部楼层
有没有用甘蔗直接搞酒精的,而非糖蜜
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发表于 2010-2-1 09:51:55 | 显示全部楼层
甘蔗分为两部分:蔗糖和纤维素。
甘蔗榨汁。液汁可以直接用灭菌后,用酵母发酵就可以;剩下的纤维素部分是现在的难点,也是热点,需要纤维素方面的牛人。据说中粮在搞。
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发表于 2010-2-21 21:12:11 | 显示全部楼层
楼上说的没错,糖汁发酵难度不大。现在国内研究的热点是甘蔗渣制乙醇,国外的话巴西走的比较前面吧。甘蔗渣制乙醇的重难点是纤维素酶,流程大概是蔗渣预处理得纤维素(含半纤维素),经糖化,得六碳糖和五碳糖,再经发酵,得乙醇。
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发表于 2010-6-10 15:17:01 | 显示全部楼层
甘蔗渣能制乙醇使甘蔗能彻底的应用。关注!
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发表于 2010-6-11 17:29:41 | 显示全部楼层
国外的技术比较成熟以巴西为代表,国内还没有直接用糖液生产酒精的,一般用糖蜜来生产酒精。甘蔗生产酒精的前段工序还制糖一样,糖液经过酸化直接后进行发酵,发酵的时间一般为12-16小时,相对淀粉质原料来说发酵时间较短。
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