甘油三酯酯交换条件

回复 10# synsj
    特别感谢您的回复，但我还有一个问题没搞清楚，就是碱催化酯交换与皂化同样是油脂与KOH和醇反应，怎么控制条件使其只发生酯交换或皂化呢？两者反应条件的界限是什么呢？我的鱼油酸值接近10，先用硫酸催化预酯化再用碱催化酯交换可行么？

回复 11# tomato886
    测鱼油成分？甲酯化吧，甲醇更容易酯交换。

回复 12# cwmtc
    可由于某些原因必须做乙酯交换啊。。。今天又做了一次，做完还是没分层，加了食盐水和正己烷萃取油相和水相，结果水相颜色和鱼油一个色了，好深啊，比正己烷层深，没有像上次一样变乳白，什么情况啊，一次一个样。。。

理论上先酸催化酯化，后碱催化酯交换是可行的，这也是生物柴油企业希望走通的工艺路线；但是实际中影响因素过于复杂，因此很难走通，原因就是碱催化反应太“娇气”了。

synsj 发表于 2011-10-28 09:34

                                
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理论上先酸催化酯化，后碱催化酯交换是可行的，这也是生物柴油企业希望走通的工艺路线；但是实际中影响因素 ...
我导师要求我将鱼油甘油酯转变为乙酯，鱼油的酸值在10左右，这样酸预酯化再碱催化酯交换的道路行不通吗？我做的是皂化蛮严重的。之前测的鱼油甘油酯含水量在0.2%以下。

还是那句话：理论上是行得通的。实际中由于鱼油碘值高，是不是发生了其他反应？比如聚合、氧化等，形成胶质对于碱催化也有影响。