漂白粉与漂白剂
漂白剂和漂白粉一样属于化学品，主要功能就是将物品颜色变淡或者去除。漂白剂分为氧漂白剂和氯漂白剂。氯漂白剂含次氯酸钠，而氧漂白剂含有氧化剂。漂白剂用途广泛，通常用于食品色泽改善之外还有一定的杀菌消毒作用。漂白剂如何改善食物色泽
漂白剂主要是通过还原等化学作用消耗食品中的氧，通过破坏和抑制食品氧化酶活性和食品的发色因素。从而使色素褪色或者免于褐变，到那个人同时漂白剂还有一定的防腐作用。漂白剂中的二氧化硫、亚硫酸钠、硫磺等7种是我国允许使用的漂白剂。
漂白粉和漂白剂的不同
漂白粉的主要成分是过氧化氢，一般漂白剂分为氯漂白剂及氧漂白剂，其中氧漂白剂主要含有过氧化氢，氯漂白剂含次氯酸钠。漂白粉和漂白剂都是混合物，他们的作用均可以改善物品色泽。
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