pbz1029 发表于 2009-5-15 09:27:11

有关油水乳化剂的问题？

有什么样的乳化剂能将油水界面张力降到极低，只要做轻微的非体积功就能维持其热力学稳定性，就是不发生液滴聚并？

pbz1029 发表于 2009-5-15 21:17:36

没有人知道吗？

Ellison1 发表于 2009-6-12 09:42:13

使用高剪切乳化分散设备可以获得稳定的乳化体系，由于定转子高速剪切的高能量输入，40m/s的线速度，12000rpm的转速......,使用极少的乳化剂，就可以使油水界面张力降到极低,乳液体系超稳定。

pbz1029 发表于 2009-6-18 12:21:50

高剪切乳化分散设备所做非体积功很大啊，呵呵！

li33114 发表于 2009-6-19 09:51:04

你所选 用的乳化剂和乳化体系有关
有时可以自乳化
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