yii66 发表于 2010-3-28 18:06:22

求助PDF版酒精生产技术问答

PDF版酒精生产技术问答
第一章
原料及其生产特点
第二章原料的粉碎和蒸煮
第三章制曲和糖花
第四章菌种的利用及其灭菌（上）
第四章菌种的利用及其灭菌（下）
第五章酒母的制备
第六章糖化醪或糖蜜醪的发酵
第七章成熟醪的蒸馏
第八章其它
第九章生产中常用的物料计算
第十章常用计算公式
第十一章常用培养基和试剂的组成

哈达ZH 发表于 2010-4-12 21:46:36

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