求助甘蔗制酒精的流程图

mingzhe 发表于 2009-8-31 13:30:46

求助甘蔗制酒精的系统流程图，本人向研究一下。
谢谢！

BIERGAI 发表于 2009-9-24 22:45:02

呵呵!糖蜜酒精吗?流程很简单啊!只不过要仔细琢磨下酵母

boristanglh 发表于 2009-11-21 14:38:44

工艺比淀粉质的要简单：糖蜜预处理----添加营养盐---灭菌----酒母培养-----发酵---蒸馏

gwjt 发表于 2010-2-1 08:54:40

有没有用甘蔗直接搞酒精的，而非糖蜜

rrrpeng 发表于 2010-2-1 09:51:55

甘蔗分为两部分：蔗糖和纤维素。
甘蔗榨汁。液汁可以直接用灭菌后，用酵母发酵就可以；剩下的纤维素部分是现在的难点，也是热点，需要纤维素方面的牛人。据说中粮在搞。

coollast 发表于 2010-2-21 21:12:11

楼上说的没错，糖汁发酵难度不大。现在国内研究的热点是甘蔗渣制乙醇，国外的话巴西走的比较前面吧。甘蔗渣制乙醇的重难点是纤维素酶，流程大概是蔗渣预处理得纤维素（含半纤维素），经糖化，得六碳糖和五碳糖，再经发酵，得乙醇。

hxhhome 发表于 2010-6-10 15:17:01

甘蔗渣能制乙醇使甘蔗能彻底的应用。关注！

henan2006 发表于 2010-6-11 17:29:41

国外的技术比较成熟以巴西为代表，国内还没有直接用糖液生产酒精的，一般用糖蜜来生产酒精。甘蔗生产酒精的前段工序还制糖一样，糖液经过酸化直接后进行发酵，发酵的时间一般为12-16小时，相对淀粉质原料来说发酵时间较短。

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